Dziś kolejna jesienna propozycja na lekką i bardzo smaczną kolację.
SKŁADNIKI (dla 4 osób):
– 2 dojrzałe gruszki
– 200 g sera cheddar
– 200 g gorgonzoli
– 2 garście rukoli (około 1/2 opakowania)
– 50 gr pestek dyni
– sól, pieprz do smaku
NA SOS:
– 6 łyżek oliwy
– 1 łyżka ostrej musztardy (ja używam Dijon)
– 1 łyżka miodu
– 1 łyżka soku z cytryny
– 2 łyżki octu balsamicznego
– 2-3 czosnki (wyciśnięte przez praskę)
Najpierw przygotowujemy w miseczce sos łącząc wszystkie składniki. Dokładnie je mieszamy i pozostawiamy na chwilę, żeby smaki się „przegryzły”. W tym czasie zajmujemy się składnikami sałatki. Gruszki i sery kroimy w drobną kosteczkę.
Rukolę rozdrabniamy w dłoniach wg uznania. Łączymy wszystkie składniki. Polewamy gotowym sosem.
Delikatnie je mieszamy soląc i pieprząc do smaku.
Pestki dyni prażymy kilkanaście minut na patelni. Najlepiej zrobić to przed samym podaniem, żeby były lekko ciepłe.
Wtedy są najsmaczniejsze. Posypujemy nimi sałatkę i ponownie mieszamy.
SMACZNEGO !!!
WILCZA GÓRA 
Dodaj komentarz