SKŁADNIKI:
– 2 dojrzałe owoce mango
– 400 ml mleczka kokosowego (wstrząsnąć dobrze przed otworzeniem puszki)
– sok wyciśnięty z 1 limonki
– 250 ml soku jabłkowego
– kilkanaście kostek lodu
Blog o moim Wilczym apetycie na życie. Z Górą, na którą każda Wilczyca musi się wspiąć.

SKŁADNIKI:
– 2 dojrzałe owoce mango
– 400 ml mleczka kokosowego (wstrząsnąć dobrze przed otworzeniem puszki)
– sok wyciśnięty z 1 limonki
– 250 ml soku jabłkowego
– kilkanaście kostek lodu

Posiadanie ogrodu, to nie tylko miłe, zimowe rozmyślanie i planowanie nasadzeń.
Posiadanie ogrodu, to nie tylko wiosenna radość z każdego, nawet najmniejszego kwiatka.
Posiadanie ogrodu, to nie tylko cudowne zakupy wymarzonych roślin.
Posiadanie ogrodu, to nie tylko projektowanie i komponowanie nowych rabat.
Posiadanie ogrodu, to przede wszystkim dziesiątki, a może raczej setki godzin rocznie,
poświęconych na pielęgnację tego rajskiego miejsca, które sami sobie stworzyliśmy.
To bardzo ciężka, fizyczna praca. Często okupiona bólem i kontuzjami.

Niektóre profesjonalne źródła internetowe zaliczają fasolkę szparagową do grona najzdrowszych warzyw świata.
SKŁADNIKI SAŁATKI:
– 1 KG ZIELONEJ FASOLKI SZPARAGOWEJ
– 3-4 POMIDORY
– 2 ŚREDNIE CEBULE
– SER TYPY WŁOSKIEGO (np. Capri, Mozzarella)
– NATKA PIETRUSZKI
– OLIWA Z OLIWEK
– SÓL, PIEPRZ (do smaku)
Fasolkę gotujemy al dente. Nie może być nazbyt rozgotowana, bo będzie się rozpadała w sałatce. Studzimy i każdą fasolkę kroimy na 2-3 części. Ona pierwsza trafia do dużej miski (spory rozmiar ułatwia potem mieszanie składników)
Pomidory pozbawiamy skóry (poprzez wyparzenie) i kroimy w 2 cm kostkę. Wrzucamy na fasolkę. Solimy je i pieprzymy do smaku. Kolejno dodajemy bardzo drobno pokrojoną cebulkę. Ser kroimy również w 2 cm kostkę i dodajemy do pozostałych składników. Całość posypujemy zieloną pietruszką i polewamy obficie oliwą z oliwek. Delikatnie mieszamy dużą łyżką. Dosalamy jeśli potrzeba. Jeśli mamy czas, można sałatkę odstawić na około 30 min. do lodówki. My zwykle nie dajemy rady czekać … To nasza ulubiona i jakże pyszna, letnia sałatka.

Jakże one egzotycznie cudne. Co roku spędzają u nas lato.

A na talerzyku w ogrodzie, w trakcie słonecznego 5 o’clock tak:


Obsadziłam nimi wiele rabat. Na każdej z nich, znalazło miejsce kilka do kilkunastu krzewów.


A Wy, macie jakieś ciekawe pomysł na swoje rabaty ?

To one, w większości tworzą najniższą strefę naszych cienistych rabat. W bardzo wielu odmianach, zaskakują zróżnicowaną wielkością liści, kolorami i zróżnicowaną fakturą. Są niezwykle interesujące. Zdrowe, trwałe, rozrastają się każdego sezonu coraz mocniej. Uwielbiają półcieniste i cieniste rabaty oraz wodę. Są niezwykle żywotne i chętnie poddają się wiosennemu dzieleniu. Stanowią jeden z wielu ślimaczych przysmaków, ale dzisiejsze środki ochrony sprawiają, że nie jest to już żaden problem. Mamy ich w ogrodzie bardzo dużo, w kilkunastu gatunkach. Zobaczcie jak ważne są dla nas funkie. Rozrastają się i imponują na rabatach dużo wcześniej niż ich hortensjowe towarzyszki.
Pozdrawiam „ogrodowo-funkiowo”