WILCZA GÓRA
Blog o moim Wilczym apetycie na życie. Z Górą, na którą każda Wilczyca musi się wspiąć.
Kategoria: SŁONE I SŁODKIE
-
Pamiętacie ten niebiański smak z dzieciństwa ? Robicie dziś swoim dzieciom czekoladowy blok ? Potrafiłam wstawać ukradkiem w nocy, żeby podkraść kawałek z kuchni… Uwielbiam w sobotni poranek „zmontować” coś słodkiego w kuchni, po to, żeby wczesnym popołudniem uszczęśliwić wszystkich moich „słodziaków”. Blok, razem z kakaowymi piszingerem należą do naszych ulubionych słodkości, „z tamtych…
-
W tym roku postanowiłam zrobić mazurka „po swojemu”. Pomyślałam o nim troszkę inaczej niż zwykle. Skąd to się wzięło ? Dla młodzieży napiekłam kilka blaszek kruchych ciasteczek. Ciasteczkowe kurki, kaczuszki i zajączki opanowały naszą kuchnię. Dodatkowo napiekłam sporo ciasteczek w kształcie jajek. I to one zainspirowały mnie do zrobienia „mini kajmakowych pisanek”. Pomyślałam… A…
-
Uwielbiam wyraziste, orientalne i lekko pikantne potrawy. Taka jest moja dzisiejsza propozycja. Jest przede wszystkim bardzo czosnkowa. To on dziś gra jedną z głównych ról w naszym indyjskim, bardzo aromatycznym kremie: Uzupełniona nutą mleka kokosowego, imbiru i kminu rzymskiego … … jest nieziemsko dobra i do granic aromatyczna ! SKŁADNIKI: – 1 litr…
-
Od zawsze poszukuję pysznych pomysłów na smaczne, koktajlowe przekąski. Szczególnie są mi potrzebne, kiedy planuję długie wieczory ze znajomymi. Kiedy organizuję „domówki”, robię kanapeczki z przeróżnymi pastami. Piekę wytrawne muffiny, i smakowite mini-frittaty. FRITTATY – szybkie, niewiarygodnie proste i na dodatek przepyszne. Ze składnikami z poniższego przepisu, uda się Wam upiec 12 mini-frittatek. Podaję je…
-
Dziś kolejny wegetariański przysmak, który jest w czołówce moich ulubionych „przekąskowych hitów”. Bardzo śródziemnomorski, bardzo oliwkowy. Zdecydowany numer 1 wśród past, nadal zajmuje pasta z awokado GUACAMOLE (kliknij nazwę po przepis). Mój numer 2, to hiszpańska pasta oliwkowo-fasolowa. Szaleję za oliwkami. Jem je często. Są bardzo zdrowe i przepyszne. Dlaczego by nie przygotować z nich…
-
W dzieciństwie marchewka i jej przetwory nie były moim wielkim przysmakiem. Choć muszę wyłączyć z tej tezy chrupanie umytych i tylko oskrobanych ze skórki, młodziutkich, słodkich okazów, konsumowanych na działce u mamy, czy cioci. Teraz moja sympatia do niej wzrosła wraz z pyszną jej karmelizowaną wersją z imbirem. To ostatnio moja ulubiona przekąska. To „przełamanie…
-
Miewam dni pełne niesamowitej energii. Potrzebuję wtedy 100 % życia w życiu, 100 % emocji w emocjach, 100 % kawy w kawie 100 % CZEKOLADY W CZEKOLADZIE I właśnie wtedy piekę BROWNIE. Wiele wokół niego niejasności, czy może bardziej niepewności. Jakie ono ma być ? Jaką konsystencję ma perfekcyjne BROWNIE ? Wiele osób nie do…
-
MACCHERONE – czyli włoski „makaronik”. Zawojował Włochów, zawojował Europę, zawojował świat, zawojował i nasz rodzinny talerz. Choć kojarzy się głównie z kuchnią włoską, przygotowujemy go na wiele, różnych sposobów. Na ciepło, na zimno. Do sałatek, zup, sosów i skomplikowanych dań głównych. Grywa rolę główną, bywa na drugim planie. Tak, czy inaczej jemy go kilka razy…
-
Gęste sosy, podawane na gorąco i na zimno, przygotowywane z owoców i warzyw, z dodatkiem np. czosnku, cebuli i rodzynek, octu, musztardy, w wielu kuchniach świata nazywane są „chutney” (czyt: czatni). Najpopularniejsze są chyba w kuchni indyjskiej. W Polsce, przepisy na chutney pojawiły się już w XVII wieku pod nazwą „gąszcze”. Jeśli właśnie przygotowujecie pieczyste,…
-
Ogrzewajmy tę zimną i deszczową jesień gorącymi i aromatycznymi daniami. Przygotowujcie wszystko ze świeżych warzyw. Właśnie teraz dynia, ziemniaki i cebula są najpyszniejsze ! Uwielbiam nasze świeże, polskie i zdrowe warzywa. I to one będą podstawą naszego dzisiejszego dania. W weekendy, kiedy mam więcej czasu, piekę dynię i przechowuję ją potem w lodówce. Dzięki temu,…
WILCZA GÓRA 